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2022年09月15日 星期四 出版 上一期  下一期
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徽州区:秋到山乡辣椒红 “土味”十足俏市场

  本报讯 仲秋时节,徽州区北部山区的杨村乡高山土辣椒红了,当地干群正抓紧时间采摘、腌制、销售,一派忙碌景象。

  在杨村乡胡川村高山地块,万绿丛中一个个红艳艳的辣椒格外惹眼,村民们斜挎背篓,弯着腰,一手扶住辣椒藤、一手熟练地拨开绿叶,摘下红红的辣椒。“我们这里辣椒质量好,有人上门收,今年一亩山地收入大约3000块钱,茶园地套种收益1200块钱左右。”村民汪子健去年种了1亩山地辣椒,收入还不错,今年利用山地和高山茶园扩种到了5亩。杨村乡村民种植高山辣椒由来已久,通过多茬采摘,收获期可持续到霜降前。

  村民们采摘下来的新鲜辣椒被统一收购运往加工厂腌制。在杨村乡篁村农副产品加工厂,工人正忙着洗辣椒、削辣椒,然后加入适量的食用盐、生姜、大蒜,再装瓶腌制。在冷藏车间,货架上摆满了一瓶瓶鲜红的辣椒片、辣椒酱、剁椒和整椒,看着就有一种火辣辣的感觉,令人垂涎欲滴。

  杨村乡的高山土辣椒种子为当地群众自留品种,腌制成的辣椒皮肉厚、色彩艳、又脆又辣,颇受市场欢迎。采访中,就有外地客商前来采购腌制好的辣椒。客商李鑫对笔者说,“这个高山辣椒皮比较厚,我去年也吃过,口感非常好非常脆,所以今年又过来买了40瓶,回去后给朋友、给员工一起分享一下。”篁村村党总支第一书记、驻村工作队队长程克介绍说,今年辣椒产品比较畅销,特别是中秋前两个星期,他一直带领村民忙着辣椒的加工销售,目前已经销售辣椒产品2000余瓶,是去年的2倍,实现销售收入5万元。

  杨村乡地处深山,气候温宜、海拔较高、阳光充足,深山小气候孕育出了品质上乘的红辣椒,成为当地村民的一项重要副业。但因地处偏远交通不便导致销售不畅,影响了村民种植积极性。今年初,杨村乡将发展高山辣椒种植作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的特色产业来抓,按照“集体+加工+农户”高山辣椒发展模式,新建了600平方米的现代加工厂,开发出了新品种,注册了“篁溪”商标,并积极开展产销对接,拓宽了销售渠道。今年高山辣椒种植面积已拓展到500亩,预计销售腌制辣椒产品4000瓶。

  “下一步,我们将引导、激励村民扩大种植规模,抓好产品质量、打响产品品牌,将我们的高山辣椒真正发展成为增收富民的特色产业。”杨村乡副乡长胡传嘉表示。

  ·谢国洪 程锡锋 徐苏·

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