风调雨顺千年古县农田沃；天宝物华十里桃源黑米香。

　　葱葱绿树树纳百里云霞霞映榧树郁；累累苍果果汲三秋霜露露润坚果香……

　　一副副楹联书写的是黟县的五黑，即黑鸡、黑猪、黑茶、黑粮、黑果。黟县立足特色产业发展现状，总结五大农产品的共性特点提出的产业概念。

　　党的十九大提出实施乡村振兴战略，黟县提出聚焦“五黑”产业发展，就是在特色产业当中选择一批更具特点优势的产业，通过系统推进、探索尝试，力争尽快取得突破，形成带动效应，加快农业供给侧结构性改革推进步伐，为产业振兴，进而实现乡村振兴打开新路。

　　书写桃源“黑多”文章

　　香榧在黟县历史已有1500余年，历史保留面积达4000余亩，品种多达20多个，黑鸡是国家级优质畜禽遗传资源和国家地理标志农产品，黑果在全县千亩以上基地就有3个，总面积达1.1万亩，年产量百吨左右……

　　在黟县，五黑产业的发展有基础有优势有潜力，该县从产业品种、种养模式、经营体制、生产加工、品牌营销等全链条进行改革升级，积极做好“五黑”文章。

　　该县坚持产业化方向，实施龙头企业“排头兵”“甲级队”工程，争创国家和省级农业龙头企业。开展示范家庭农场、示范合作社、农业产业化示范基地、社会化服务示范组织“四创”活动，提升新型经营主体的生产能力和经营水平。

　　推进“三品一标”等认证工作，提高“五黑”农产品价值。大力做好国家地理标志产品的申报工作，加大申报力度，确保“五黑”农产品的地理独特性转化为品牌独特性。强化品牌营销，针对不同目标市场，在营养价值、绿色生态、食疗养生等方面加强创意营销，讲好“五黑”故事，不断做大影响、形成品牌。在标准化生产的基础上，进一步升级产品包装和市场营销，让市场主体成为营销主体和品牌主体。

　　大力推进“五黑”特色产业标准化基地建设，培育一批质量可控、可复制的示范基地，探索建立“五黑”特色产业生产标准体系。做大“五黑”特色产业基地规模，以规模化、集约化、标准化为导向，大力发展社会化服务，推进生态农业基地向现代农业产业园区发展，积极争创国家和省级现代农业产业园。

　　黑色经济方兴未艾

　　黑茶制作的书房你一定没有见过，但在黟县黑茶博物馆里，古黟黑茶负责人告诉笔者，黑茶装修的书房一平方米1万元左右，目前全县已经有十几家选择装修，很多县城之外的客户也邀请他们前去装修。

　　这就是不仅卖茶叶，还延伸了茶产业链，提升了茶产业附加值，今年古黟黑茶的收入已经达到2000万元。而“新一哥”家庭农场主谢漫推出的桑葚酒也行情看涨。谢漫说，他的农场流转了200多亩地种植桑葚，开发了桑葚酒等衍生产品，今年已实现综合产值200万元。

　　像郑东、谢漫一样从事五黑产品的经营主体，该县积极开展政技包保服务，实行点对点培育，目前已形成了十大“五黑”产业示范基地，形成了示范带动作用。培育五黑产业规模经营主体40余家，预计实现一产产值1.7亿元，综合产值2.5亿元。

　　不仅如此，该县围绕“五黑”农产品种养特点，创新保险产品，提升保障水平，为经营主体和农民发展“五黑”解除后顾之忧。结合“四送一服”等工作，及时将发展“五黑”特色产业的文件、政策等送到服务对象手上，“点对点”宣传、“面对面”发动，引导社会资本、农业经营主体、工商资本踊跃参与，汇聚“五黑”特色产业发展的强大正能量。

　　该县还强化机制保障，成立了专门的“五黑”产业领导小组和组织机构，建立健全定期调度、问题协调、督办落实等系列工作机制，强化部门之间的沟通配合，不断提高解决问题、工作落实的效率和水平。

　　将“五黑”特色产业列入乡村振兴总体规划，并安排专项经费，编制“五黑”特色产业专项发展规划，科学划定适宜发展区域，细化明确区域布局、产业结构和产品结构，形成引领产业发展的任务书和施工图。

　　加强“五黑”新品种、新技术、新设施、新模式的研发和应用，支持农业科技成果在我县转化实施，落实一批农业科技创新项目和基地。目前已建立了“五黑”产业专家库，聘任中国农科院、安徽省农科院、安徽农业大学及省市农业系统的17名产业专家，落实产学研合作5项。

　　打造“五黑”产业链

　　黑茶以传统黑茶、石墨茶等系列茶为重点，发展高效生态茶园；

　　黑果在扩大香榧种植规模的基础上，发展以桑葚等为重点的果类种植；

　　黑鸡、黑猪在严守生态红线前提下，合理拓展饲养空间和规模。

　　黑粮以黑米、“山泉米”为特色，推动黑玉米、黑花生、黑豆等农产品与旅游、健康养生结合，加快农产品转化为旅游商品，提升特色农产品的附加值；

　　该县发展五黑产业有思路有规划，制定出台了“五黑”特色产业实施意见和扶持政策，设立“五黑”产业发展专项资金300万元。编制完成“五黑”产业发展规划，形成“五黑”发展“532”空间布局和实施技术路线图。全面完成“五黑”农产品数据检测，取得黑鸡、黑猪、黑茶等检测报告。

　　成立了由徽黄旅游集团负责的“五黑”区域品牌运营管理中心，统筹开展“五黑”特色产品的品牌推广、产业对接、市场营销等工作。挖掘“五黑”特色种养历史和文化渊源，制定“五黑”区域品牌形象、标识和宣传口号，支持开展地理标志认证和企业产品品牌创建，逐步构建五黑“区域品牌+地理标志+企业品牌”的“1+5+N”全字号品牌集群。

　　发展产业联合体，建立小农户与现代农业发展有机衔接机制。积极开展“五黑”特色产业招商，采取投资建厂、入股经营、订单合作等方式，引进和培育一批“五黑”精深加工企业。落实支持新型经营主体的用水用电用地、市场拓展和税费等优惠政策，建立健全支农强农的政策和服务体系。

　　未来，该县五黑的发展过程中，与深化农村改革统筹结合，注重与“五黑”产业的主体培育、基地建设结合起来，根据“五黑”产业特点，量身定制经营模式，让“五黑”成为下一阶段经营主体发展和农民入股的优先选择。

　　与推进脱贫攻坚统筹结合，注重调动贫困户的积极性，创造条件让贫困户参与进来，为贫困人口拓宽稳定增收渠道。目前已推广“公司+合作社（大户、农户）+五黑”、“三变”改革+五黑、扶贫+五黑等模式，编制并印发“五黑”特色种养业扶贫技术手册2500份，鼓励农户、贫困户参与“五黑”特色产业发展。辐射带动新增合作社、家庭农场等新型农业经营主体30余个，实现300余户贫困户增收。